NUESTROS ARROCES, PESCADOS, MARISCOS

Arroz Caldoso de Bogavante al Azafrán
Arroz Meloso de Carabinero al Azafrán
Rissoto de Hongos y Trufa Negra a la Parmesana
Taco de Bacalao Skrey Rebozado con Muselina de Albahaca Morada y Chutney de Tomate Ahumado
Rodaballo del Cantábrico a la Donostiarra con Patatas Panadera y Chips de Ajo Plateado
Lubina Salvaje Braseada con Salsa de Champagne, Fresas y Confitura de Pétalos de Rosa